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| Sauerwein, Helga; Leisen, E.; Pauw, R.. |
| Versuch I: Aktuelle Erhebung über die Milchqualität von ökologisch wirtschaftenden im Vergleich zu konventionell wirtschaftenden Betrieben Ziel des Versuches war es, verschiedene betriebliche Gegebenheiten und die Milchqualitätsparameter von ökologisch und von konventionell wirtschaftenden Betrieben gegenüberzustellen, zu vergleichen und die Unterschiede zu begründen. Dafür wurden 15 ökologisch und 13 konventionell wirtschaftende Milchviehbetriebe in Westfalen ausgewählt und um ihr Einverständnis gebeten, an dieser Untersuchung teilzunehmen. Zunächst erfolgte die Anfertigung der für die Befragung erforderlichen Checklisten für die Produktionsbereiche Melken, Fütterung, Haltung und Management. Nach Fertigstellung der Checklisten wurden die Betriebe... |
| Tipo: Report |
Palavras-chave: Food security; Food quality and human health Dairy cattle. |
| Ano: 2003 |
URL: http://orgprints.org/7294/1/7294%2D02OE342%2Dble%2Duni%2Dbonn%2D2003%2Dmilchqualitaet.pdf |
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| Vormann, M.; von Borstel, U.; Leisen, E.. |
| In order to produce high quality forages, the species composition of the grass sward is of special importance. A good measure for estimating the quality of grass swards is the so-called mean Futterwertzahl of the sward by Klapp (1965) which is further referred to as Sward Quality Index (SQI). On 56 organic farms the average SQI of the farm has been calculated and the yield proportion of different species of the sward has been calculated for different regions of Northwest Germany. Within 22 organic farms with grassland farming exclusively, a comparison of the milk yields (kg ECM/cow and year) and the mean SQI of the grassland has been calculated with special regard to the concentrate rates fed to the cows. In tendency the results show lower SQI in farms... |
| Tipo: Conference paper, poster, etc. |
Palavras-chave: Pasture and forage crops. |
| Ano: 2009 |
URL: http://orgprints.org/15698/1/Vormann_.pdf |
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| Peine, A.; Leisen, E.. |
| In den letzten 4 Jahren wurden in Westfalen-Lippe Testessen mit Kartoffeln aus ökologischem Landbau systematisch nach der Ernte, im Winter und im Frühjahr durchgeführt, bisher insgesamt 26 Tests. Geprüft wurde die Ernte von 2 Untersuchungsflächen, von einem Sandboden und einem Lehmboden. 2004 waren es 23 Sorten, die teilweise vorgekeimt und nicht vorgekeimt angebaut worden waren. Beteiligt an den Testessen waren jeweils 9 – 12 Personen. Neben verschiedenen Geschmackskriterien musste der Tester ein Gesamturteil mit einer Benotung zwischen 1, ja, möchte ich essen, und 5, nein, möchte ich nicht essen, abgeben. Die einzelnen Einstufungen wurden gesammelt und dann gemittelt. Außerdem wurden die Farbe, das Kochverhalten, der Feuchtegehalt der gekochten... |
| Tipo: Working paper |
Palavras-chave: Food security; Food quality and human health Breeding; Genetics and propagation Root crops. |
| Ano: 2005 |
URL: http://orgprints.org/4776/1/4776%2Dpeine%2Da%2Det%2Dal%2D2005%2Dkartoffeltest.pdf |
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| Abograra, I.; Aulrich, K.; Barth, K.; Becker, M.; Berendonk, C.; Bormann, A.; Böhm, H.; Brinkmann, J.; Dittmann, L.; Drerup, C.; Haufe, H.; Harms, J.; Isselstein, J.; Klocke, D.; Klocke, P.; Knappstein, K.; Krömker, V.; Lange, G.; Leisen, E.; March, S.; Mersch, F.; Meyercordt, A.; Müller, J.; Müller, U.; Paduch, J.H.; Pries, M.; Rauch, P.; Ritter, S.; Sauerwein, H.; Schulz, F.; Schaub, D.; Schumacher, U.; Schuster, M.; Spiekers, H.; Südekum, K.H.; Sweers, W.; Tichter, A.; Volling, O.; Wendl, G.; Weiler, M.; Weiß, M.; Winckler, C.; Zinke, C.. |
| Im Mittelpunkt des Projektes stand die Stoffwechsel- und Eutergesundheit von ökologisch gehaltenen Milchkühen im prä- und peripartalen Zeitraum sowie in den ersten 100 Laktationstagen und deren Beeinflussung durch die Futter- und Nährstoffversorgung und die Haltungsumwelt im umfassenden Sinn. In einer bundesweiten Feldstudie auf 106 ökologisch wirtschaftenden Milchviehbetrieben erfolgten Erhebungen mit dem Ziel einer Risikomodellierung zu Stoffwechsel- und Eutererkrankungen. Vor diesem Hintergrund wurden die Produktionssysteme von der Pflanzenzusammensetzung im Grünland und im Ackerfutter über die Grobfutterproduktion, Futterqualität und Rationsgestaltung, Haltungsumwelt bis hin zur Tiergesundheit und Milchqualität analysiert, um hier einzelbetriebliche... |
| Tipo: Report |
Palavras-chave: Dairy cattle; Feeding and growth; Health and welfare. |
| Ano: 2011 |
URL: http://orgprints.org/25133/1/25133-07OE012-022-ti-barth-2011-milchviehgesundheit.pdf |
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| Leisen, E.; Pries, M.; Heimberg, P.; Vormann, M.. |
| During grazing, the efficiency of concentrate feeding on milk yields is low, especially when white clover is present in the sward (Wilkens et al., 1994). Clover in animal feed enhances forage intake; feeding trials have shown increased intake rates by 15-30 % (Paul, 2003). These results are of special interest for organic farms, where clover has a higher impact on the farming system. In the experimental organic farm of the Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen (Haus Riswick) the concentrate rate fed during grazing time showed no influence upon milk yields (2,6 resp.4,7 kg DM concentrate/ animal/day). In agreement with these results a three years investigation on 89 organic farms in Northwest Germany showed no effect of concentrate feeding on milk... |
| Tipo: Conference paper, poster, etc. |
Palavras-chave: Dairy cattle; Feeding and growth. |
| Ano: 2009 |
URL: http://orgprints.org/15696/1/Leisen_.pdf |
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| Leisen, E.; Rieger, T.. |
| A comparison of farms with different milk yields, grazing intensities and concentrate feeding shows: cost efficient milk production is frequently achieved with below-average milk yields; on the other hand there were hardly any differences found be-tween grazing times during the summer and concentrate rates per cow during the year. However, strategies of individual farms could show advantages for less intensive and intensive farm management strategies. |
| Tipo: Conference paper, poster, etc. |
Palavras-chave: Farm economics. |
| Ano: 2007 |
URL: http://orgprints.org/9817/1/9817_Leisen_Poster.pdf |
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